???????? Ausstechplätzchen - das beste Rezept ????

???????? Ausstechplätzchen - das beste Rezept ???? Ich mache es seit Jahren so (???????? below):

Basisteig (für 3 Bleche)
260 g Zucker
360 g zimmerwarme Butter
Prise Salz
660 g Mehl
10 g Backpulver
2 Eier (M)  
2 TL Vanilleextrakt

???? Das besondere ist die zimmerwarme Butter ????
Einfach Butter, Zucker und Vanilleextrakt 5 Minuten cremig mixen. Mehl, Backpulver (sieben!) und Eier hinzufügen. Dann kurz geschmeidig kneten und 1 Std. kühlen.

Tipp: Gibt die ausgestochenen Plätzchen noch mal für 10 Minuten in den Kühlschrank. Dann zerläuft absolut gar nichts und eure Form bleibt so wie sie ist ????

???? 180 Grad Ober-und Unterhitze
???? Je nach Dicke 10-14 Min. backen.

???????? Cookie cutters - the best recipe ???? I’ve been doing it like this for years:

Basic dough (for 3 trays)
260 grams of sugar
360 g butter at room temperature
pinch of salt
660 grams of flour
10 grams of baking powder
2 eggs (M)
2 tsp vanilla extract

????beat together the butter, sugar and vanilla extract for 5 minutes. Add flour, baking powder (sift !) and eggs. Then knead briefly until smooth and cool for 1 hour.

Tip: Put the cut out biscuits back in the fridge for 10 minutes. Then absolutely nothing will melt and your form will remain as it is ????

???? 180 degrees top and bottom heat
???? Depending on the thickness, bake for 10-14 minutes.

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