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Cremiger Kartoffelsalat low fat

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Das heutige Rezept hat sich in den letzten 4 Wochen wirklich als eines meiner kulinarischen Lieblinge herauskristallisiert. Ich hätte nicht gedacht dass ein veganer Kartoffelsalat, der dann auch noch kein zusätzliches Fett enthält so gut schmecken kann. Natürlich bin ich nicht auf dieses Rezept gekommen, weil ich in Zukunft gesunden Fetten und Ölen abschwören möchte, sondern weil ich wieder einmal einen kleinen Selbstversuch gemacht habe.
Da mich gesunde Ernährung natürlich sehr interessiert, hatte ich mir den Film "Gabel statt Skalpell" angeschaut. In diesem Dokumentarfilm wird eine rein pflanzliche Ernährung als beste Ernährungsform empfohlen und dargestellt, dass man durch die Nahrung sehr viel für seine Gesundheit tun kann. Besonders interessiert hat mich dabei ein US amerikanischer Mediziner, der nachgewiesen hat, dass man mit entsprechender Ernährung nicht nur Herzerkrankungen vorbeugen, sondern auch erhebliche Verbesserungen erzielen kann, wenn man bereits erkrankt ist. Dieser Mediziner, Caldwell B. Esselstyn, hat auch Bücher zu seinen Forschungen herausgebracht und eins davon habe ich im Trias Verlag bekommen können. Das Buch enthält neben Informationen über Esselstyns Herz Ernährungsprogramm, viele schöne Rezepte die eine gute Basis für eine entsprechende Ernährungsumstellung bilden. ...
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Many thanks for the Royalty free music to Kevin Mac Leod
Heartwarming, Vadodora Chill Mix, Kevin MacLeod
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Kategorien
Gesundheit
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