Veganer Geräucherter Kartoffelsalat

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Eingetragen von admin
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Kartoffelsalat gibt es in einer Vielzahl unterschiedlicher Varianten. In Norddeutschland wird er meist mit Mayonnaise zubereitet und ist deshalb eine echte Kalorienbombe. In Süddeutschland, in Österreich und der Schweiz verwendet man oft einen Sud aus Fleischbrühe, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf. Doch es geht auch ganz anders, „unser“ Geräucherter Kartoffelsalat ist vegan und verzichtet auf unnötige Kalorien. Als besondere Zutat kommt dann auch noch grünes Blattgemüse und ein Schuss Flüssigrauch hinzu und schon haben wir einen leichten, ausgewogenen Salat, mit einer ganz besonderen Geschmacksnote. ...
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Gesundheit

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