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Hauberlinge aus Haag: Frisches Schmalzgebäck für den Markt | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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ava
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In diesem Bericht wird gezeigt, wie Hauberlinge hergestellt werden und warum das Schmalzgebäck für Haag in Oberbayern so besonders ist.
????Hier entlang für weitere Highlights in der Mediathek: https://1.ard.de/spessart-karwendel-start
????Das Rezept für die Hauberlinge gibt es hier: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rezept-hauberlinge-9-maerz-2024-zwischen-spessart-und-karwendel-100.html

Es gibt sie nur rund um Haag in Oberbayern: die Hauberlinge. Ein pikantes Hefegebäck, das im Fett ausgebacken wird und sowohl mit Ragout oder Suppe gegessen werden kann, als auch mit Marmelade. Matthias Supé hat sich zeigen lassen, wie sie gemacht werden.

Autor: Matthias Supé

Aus der TV-Sendung vom 9.3.2024

Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel in der Mediathek: https://1.ard.de/spessart-karwendel-start
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Kategorien
Gesundheit
Suchwörter
Hefegebäck Hauberlinge, hauberkiachl, hauberküchle
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