leckere gefüllte Auberginen aus dem Backofen: Karniyarik I Ramadan mit Kiki

In diesem Video zeige ich euch, wie ihr ein traditionelles türkisches Gericht zubereitet - Karniyarik. Die Auberginen werden mit einer leckeren Füllung aus Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt und im Ofen gebacken, bis sie zart und saftig sind. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie. ????

Viel Spaß beim Anschauen und Nachmachen ❤️

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▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
???? 200 °C Ober- Unterhitze ⏰ 40 Minuten
▶️ Portionen: 6

▶️ Z U T A T E N
3 Auberginen

300 g Rindergehacktes
1 große oder 2 kleine Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 grüne Peperoni
1 EL Tomatenmark
1 TL Paprikamark
2 große oder 3 mittelgroße Tomaten
1 TL Salz
1/3 TL Pfeffer

Tomatensauce:
1 EL Tomatenmark
1 gestr. TL Salz
Msp. Pulbiber (scharfe Paprikaflocken)
300 ml Wasser


▶️ Nährwerte pro Portion:
159 kcal / 665 kj
7 g Kohlenhydrate
13 g Eiweiß
7 g Fett

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0:00 Intro
0:09 Begrüßung
0:34 Auberginen vorbereiten und backen
1:55 Zwiebeln schneiden, andünsten und Hackfleisch hinzugeben
2:51 Paprika schneiden und zum Hackfleisch geben
3:40 Tomaten einweichen, Haut abziehen und schneiden
4:09 Tomaten zum Hackfleisch geben
4:16 Auberginen mit der Hackfleisch Masse füllen
5:50 Tomatensoße anrühren und zu der Aubergine geben
6:25 Auflauf garnieren und backen
6:52 Joghurt Dressing zubereiten
6:55 mit Reis und Joghurt anrichten und servieren
7:14 Endergebnis
7:27 Taste Test mit Kiki und Hamza
9:42 Outro