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Linsen Bulgur Salat

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admin
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Nachdem ich euch mit der Rote Linsen Reis Suppe schon ein Sommerrezept mit Linsen vorgestellt habe, ist heute ein leckerer Salat mit Bulgur und Linsen dran. Bulgur ist in der Türkei und dem vorderen Orient ein Hauptnahrungsmittel und wird dort, ähnlich wie Reis, mit verschiedenen Zutaten gekocht und zubereitet. Ich habe mich bei diesem Linsen Bulgur Salat, den es auch in einigen orientalische Varianten mit Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Koriander gibt, für eine eher mediterrane Art der Zubereitung entschieden.
Auch dieser Salat ist schnell und einfach zubereitet. Er ist sehr sättigend und enthält eine Menge Ballaststoffe, Proteine, Mineralien und Vitamine. Mit anderen Worten ist er ideal für warme Sommertage an denen niemand gern lange in der Küche steht, aber alle Hunger auf eine schmackhaften Salat haben. Da es in den nächsten Tagen endlich richtig sommerlich werden soll, könnt ihr den Bulgur Linsen Salat ja einfach mal ausprobieren
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Many thanks for the Royalty free music to Kevin Mac Leod
Heartwarming, Parting of the Ways - Part 1, Kevin MacLeod
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Gesundheit
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