Meine Sommerpause ist vorbei ???? Cookiedough-Torte mit Lotus Biscoff ???? #lotustorte #cookiedough

Gibt es ein bessere Rezept, um aus der Sommerpause zurück zu kommen als dieses hier? Ich glaube nicht! ???? Alle Cookie-Liebhaber werden dieses Rezept lieben. Und wenn hr ein Cookie-Fan seid, ändert sich das dank dieser super leckeren Torte ????????

Instagram: http://www.instagram.de/KikisKitchen
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@kikiskitchen
Tuesday-Talk Videopodcast: https://www.youtube.com/channel/UCrInoVC13JkRuxFk9zD-gYw/videos

Hier geht's zu meiner Rezeprte-Playlist auf dem Kaufland-YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/watch?v=JvwjJylyNyQ&list=PL2OkQC9VrVxOQMOzA6VJnRm65ZEJ7Yerp

Tragt euch für meinen kostenlosen Newsletter ein, um Rabattaktionen und Sneak Peaks nicht zu verpassen: https://kikiskitchen.de/newsletter

▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Zubereitungsdauer: ca. 1,5 Std zzgl Kühlzeit
▶️ Portionen: 16
▶️ Durchmesser: 3 x je 18 cm https://www.kikiskitchen.de/products/kikis-tortenring-klassik-mit-klemmhebel-skala?_pos=2&_sid=1ac266f3c&_ss=r

▶️ Z U T A T E N
Für die Böden:
200 g Karamell-Spekulatiuskekse, z.B. Lotus Biscoff
4 Eier
220 g Zucker
200 g Butter (zerlassen)
320 g Mehl
10 g Backpulver
2 TL Vanilleextrakt
180 ml Milch (Raumtemperatur)

????180 Grad Ober- und Unterhitze (mittleres Einschubfach)
???? 22-24 min

Für den Cookiedough:
120 g Mehl
120 g Butter (zerlassen)
70 g brauner Zucker
30 g weißer Zucker
1 TL Vanilleextrakt
ggf. 1-2 EL Milch (falls er zu fest wird)

Für die Tortencreme:
500 g Mascarpone
500 g Sahne
50 g Zucker
2 TL Vanilleextrakt
6 TL Sahnefest (=3 Päckchen)

Schokoglasur und Deko:
100 g Zartbitterschokolade
40 g Sahne
8 kleine Cookies, z.B. von Coppenrath
 

Timestamps:

0:00 Intro
0:15 Zubereitung Teig
2:25 Zubereitung Cookie Dough
2:46 Zubereitung Creme
3:26 Torte schichten
4:24 Zubereitung Schoko-Drip
4:58 Dekorieren
5:47 Endergebnis
5:57 Taste Test mit Hamza
8:02 Outro