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Original San Sebastian Cheesecake á la Kiki ????

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ava
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1155 g Doppelrahmfrischkäse (Philadelphia)
730 g Schlagsahne
8 Eier (M)
300 g Zucker
2,5 EL Kikis Vanilleextrakt
50 g Speisestärke
0,5 TL frischer Zitronensaft

24 cm Springform @kikiskitchen_shop ????Backofen vorheizen: 240° Heißluft / Umluft - 30-31 Minuten, kann je nach Backofen variieren. Achtet auf das „Wackeln“ im Video direkt nach dem Backen.

????????recipe:
1155 g double cream cheese (Philadelphia)
730 g whipped cream
8 eggs (size M)
300 g sugar
2,5 tbsp Kikis vanilla extract
50 g cornstarch
0.5 tsp fresh lemon juice

Preheat the oven: 240°C convection / fan - 30-31 minutes, baking time may vary depending on the oven. Pay attention to the „jiggle“ in the video right after baking.

https://kikiskitchen.de/

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Essen
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