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Radicchio, Artischocken, Grapefruit: Bitterstoffe sind gut für die Verdauung | Rezept | BR

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ava
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Radicchio, Artischocken, Grapefruit, Kaffee oder Hopfen haben eines gemeinsam: Sie enthalten viele Bitterstoffe. Doch vielen Menschen schmeckt genau das nicht! Das ist nicht von Vorteil, denn Bitterstoffe regen die Verdauung an, fördern den Speichelfluss, führen zu einer verstärkten Produktion von Magen- und Gallensaft und verbessern die Fettverdauung. Gerade an Weihnachten, nach deftigen Braten und süßen Plätzchen, sollte man Bitterstoffe in den Speiseplan einbauen. Ein Besuch bei der Kräuterexpertin und Biologin Michaela Marx.

Aus der Sendung vom 19.12.2022
Zu den Rezepten: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/gesundheit/rezepte-ein-bitteres-weihnachtsmenue-100.html
Mehr Infos: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/gesundheit/bitterstoffe-gut-fuer-die-verdauung-100.html

In der Mediathek: https://1.ard.de/Gesundheit-start

Autor: Agnieszka Schneider

#Verdauung #Rezept #Bitter
Kategorien
Gesundheit
Suchwörter
Bitterstoffe, Gemüse, Kräuter
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