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Wo Plätzchen Kekse heißen: Weihnachts-Bäckerei in Südtirol | Unter unserem Himmel | BR | Kurz-Doku

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ava
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Hier geht's zur ganzen Doku "Zelten, Zimt und Mandelkern - Advent in Südtirol" : https://1.ard.de/uuh-advent-suedtirol-doku

Und hier sind die Rezepte dazu: https://1.ard.de/uuh-suedtirol-rezepte

Ende November, Anfang Dezember, wenn der erste Schnee die Bergspitzen des Rosengartens bedeckt und sich die Touristen eine Weile rar machen, wird es ruhig auf den Höfen und in den Gaststuben Südtirols. Dann ist Zeit fürs Backen der Weihnachtsplätzchen – oder, wie sie in Südtirol heißen: Weihnachtskekse.

Ganz versteckt liegt das Restaurant „Onkel Taa“ in Bad Egart am Rande der Gemeinde Partschins. Wirtin Janett Platino hat die Gaststube für einige Tage geschlossen. Beim Backen will sie nicht gestört werden. Kürbiskernkipferl, Spitzbuben mit Marillenmarmelade, Mohnchristbäume oder Florentiner Schnitten, jeder Keks muss bei Janett perfekt sein. Und wehe, es wird vorab genascht... Sorgfältig verpackt sie all ihre Plätzchen, heuer sind es vierundzwanzig verschiedene Sorten, in bunte Blechdosen, die sie an Verwandte und Freunde verschenkt.

Dieses Video ist ein Ausschnitt aus der längeren Doku "Zelten, Zimt und Mandelkern - Advent in Südtirol" aus der Reihe "Unter unserem Himmel" - hier geht es zur ganzen Doku:
https://1.ard.de/uuh-advent-suedtirol-doku

Hier finden Sie alle Dokus der Reihe Unter unserem Himmel: https://1.ard.de/UuH-Start

#Plätzchen #Advent #Gebäck #Kekse #Südtirol
Kategorien
Gesundheit
Suchwörter
unter unserem himmel, advent, südtirol
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