Piroschki vegetarische Teigtaschen mit Kartoffelfüllung

Heute gibt es leckere vegetarische Piroschki, das sind russiche Tegtaschen, die befüllt und frittiert werden. Viiiel Spaß beim Anschauen und Nachmachen ❤️

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???? Verwendete Produkte
Olivenöl Nativ Extra: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=oliven%C3%B6l
Silikonmatte Universal: https://kikiskitchen.de/back-kochzubehoer/backformen/803/kikis-silikonbackmatte
Damastmesser: https://kikiskitchen.de/back-kochzubehoer/backzubehoer/1019/neu-kikis-damastmesser

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▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Zubereitungsdauer: 90 Min.
▶️ Portionen: 12

▶️ Z U T A T E N
Hefeteig;
280 ml Milch, lauwarm
1 TL Zucker
15 g frische Hefe
430- 460 g Mehl
1 TL Salz

Füllung:
800 g Kartoffeln vorw. festkochend (ungeschältes Gewicht)
6 EL Olivenöl
2 Zwiebeln oder 3 Schalotten
2 Kniblauchzehen
1 TL Salz
1/3 TL Pfeffer

Außerdem: Frittierfett

▶️ Nährwerte pro Portion:
folgt

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0:00 Intro
0:29 Teig
2:21 Füllung
4:22 Teig teilen und formen
6:01 Teig befüllen und formen
7:26 Frittieren
9:04 Fertige Piroschki
9:33 Taste Test
11:27 Outro