Bereits die Inkas wussten wie gesund Quinoa ist! Das glutenfreie Pseudogetreide hat viele Vorteile! http://www.facebook.com/infitnesstv & http://www.instagram.com/rafainfit
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- 340 Kalorien
- 60g Kohlenhydrate
- 13g bis 22g Eiweiß
- 7g Ballaststoffe
- 5g Fett (ungesättigte Fettsäuren u.a. Omega 3)
Desweiteren sind die Mineralstoffe Kalium, Phosphor, Calcium, Eisen und Magnesium reich in Quinoa enthalten.
Kalium regelt den Wasserhaushalt im menschlichen Körper und ist zur Eiweißsynthese notwendig, außerdem aktiviert es den Kohlenhydrat-Stoffwechsel. Magnesium entspannt Muskeln und Blutgefäße. Calcium ist unter anderem für eine gesunde Knochendichte verantwortlich.
In Quinoa sind alle essentiellen Aminosäuren enthalten, die der menschliche
Körper zum überleben benötigt! Dazu zählt auch die BCAA Gruppe!!!
Anzumerken ist ein besonders hoher Wert der Aminosäure Lysin. Lysin repariert zerstörtes Bindegewebe und beugt Krebserkrankungen vor.
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