Veganer Sojamilch Kefir

Der Wasserkefir und das Getränk, welches ich daraus zubereite, war ja für viele etwas Neues. Milchkefir hingegen, kennen wahrscheinlich fast alle von euch, entweder aus dem Kühlregal im Supermarkt, oder sogar als Getränk das früher von Eltern oder Großeltern mit Hilfe von Milchkefirknollen selbst zubereitet wurde.
Ich habe diesen Milchkefir früher immer sehr gern getrunken und deshalb habe ich natürlich ausprobiert, ob man den vegetarischen Milchkefir vielleicht sogar zu einem veganen Sojamilch Kefir „umerziehen“ kann. Angefangen habe ich damit vor ca. 3 Monaten und meine Sojamilch Kefirknollen produzieren seitdem nicht nur fleißig frischen gesunden Kefir, sondern vermehren sich auch fleißig. Es hat also hervorragend geklappt.
Wie meinen Wasserkefir, habe ich die vegetarische Basiskultur des Milchkefirs auch von „natural-kefir-drinks“.
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Many thanks for the Royalty free music to Kevin Mac Leod
Heartwarming, Fork and Spoon, Kevin MacLeod
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