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Bauerngockel vom Hof: Paul Enghofer sucht Giggerl | Zwischen Spessart und Karwendel | Doku | BR

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ava
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In dieser Doku hat unser Feinschmecker Paul Enghofer eine Mission: für seine Reihe "Selbergmacht" will er einen richtigen Bauerngiggerl servieren. Deshalb hat er sich aufgemacht und ist durch die Hügel seiner niederbayerischen Heimat rund um Pfarrkirchen gefahren. Dort hat er nach einem Landwirt gesucht, der freilaufende Hühner verkauft - und das war gar nicht so leicht.

Autor: Paul Enghofer

Rezept aus dem Beitrag: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/panierter-gickerl-rezept-100.html

Aus der TV-Sendung vom 25.7.2020

Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel: http://www.br.de/spessart

Und in der BR Mediathek: https://www.br.de/mediathek/sendung/zwischen-spessart-und-karwendel-av:584f4c143b467900117bf06a

#Landwirtschaft #Gockel #SpessartundKarwendel
Kategorien
Gesundheit
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