Paul Enghofer & das liebe Federvieh: Mehr Giggerl für daheim | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

Dieser Beitrag aus der TV-Sendung "Zwischen Spessart und Karwendel" beschäftigt sich mit der Hühnerhaltung.
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Viele Menschen träumen davon, eigene Hühner zu haben. Da verwundert es nicht, dass der Geflügelzuchtverein der niederbayerischen Stadt Pfarrkirchen regen Zuwachs verzeichnet. Mehr Zeit für Natur und Tiere - das haben auch die Lockdowns und Kontaktbeschränkungen der vergangenen Corona-Jahre bewirkt. Paul Enghofer besucht mit Vereinsvorstand Paul Bauer neu gewonnene Mitglieder und lernt auch deren Leibspeisen aus Geflügelfleisch und Eiern kennen: Hoiberdatschi, Bratgickerl und Suppenhenn‘.

Autor: Paul Enghofer

Aus der Sendung vom 28.1.2023

Das Rezept für Hoiberdatschi gibt es hier: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rezept-hoiberdatschi-zwischen-spessart-und-karwendel-28-januar-2023-100.html

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