Küken und Kuchen: Paul Enghofer besucht einen Geflügelzüchter | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

Der Frühling kommt und Geflügelzüchter Paul Bauer aus Falkenberg bestückt jetzt wieder seine Brutapparate mit Eiern. Die Aufzucht der Hühner ist nicht so romantisch, wie man es aus Bauernhof-Büchern kennt. Automatisch werden die Eier gewendet und im Keller im Brutapparat gewärmt. Dann schlüpfen die Küken und nach und nach gewöhnen sie sich an die Umwelt in ihrem Stall. Ein Einblick in einen echten Bauernhof.

Aber nicht aus jedem Ei, das seine Hühner legen, muss ein süßes Küken schlüpfen. Seine Frau Emma wird täglich mit frischen Eiern versorgt, und sie weiß daraus auch Süßes zu zaubern.
Bayerischer Rundfunk: http://www.br.de
Autor: Paul Enghofer

Aus der TV-Sendung vom 6.3.2021

***REZEPT***
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#Geflügel #Kükenzucht #Landwirtschaft