Veganes Seitan Beef Jerky

Zu unseren Einkaufs-Highlights gehört es, alle paar Wochen in einen großen Asia Markt in unserer Nähe zu fahren. Dort gibt es jede Menge vegane Dinge zu kaufen, die es in dieser Form nicht überall zu kaufen gibt. Damit sich so eine Tour lohnt, machen wir dann immer einen Großeinkauf. Mit dabei waren auch immer mehrere Tüten mit veganen Snacks, die eine ähnliche Konsistenz wie Dörrfleisch hatten und einfach lecker waren. Zu unser großen Enttäuschung gab es diese Leckerei dort beim letzten Besuch nicht mehr und so habe ich mich daran gemacht einen gleichwertigen Ersatz zu schaffen.

Dabei habe ich mich an der Zubereitung von Beef Jerky orientiert und dazu eine kräftige Soße mit Barbecue Geschmack gemacht. Nachdem der Seitan so vorbereitet und im Dörrautomat getrocknet worden war, ging es ans Probieren und zu meiner Überraschung haben sogar eingefleischte Fleischesser (welch ein Wortspiel) nicht erkannt dass mein Beef Jerky in Wirklichkeit aus Seitan besteht. Wenn ihr auf derartige Snacks steht, solltet ihr das unbedingt mal ausprobieren. Bei uns steht mein armes Dörrgerät kaum noch still, weil so oft Nachschub geordert wird.



Many thanks for the Royalty free music to Kevin Mac Leod

Heartwarming, River Valley Breakdown, Kevin MacLeod ():
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